虾仁冬菇意大利面

虾仁冬菇意大利面是一道美味的菜肴，结合了虾仁的鲜美和冬菇的香气，通常搭配意大利面一起食用。以下是制作虾仁冬菇意大利面的一种做法：

所需材料：

意大利面 适量

鲜虾 适量

史云生浓醇高汤 半袋

白胡椒粉 适量

番茄沙司 适量

盐 适量

洋葱 适量

西红柿 适量

口蘑片 适量

大蒜 适量

料酒 适量

干淀粉 适量

糖 适量

黄油（或橄榄油） 适量

制作步骤：

1. 鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线，倒入半袋史云生浓醇高汤，加适量料酒和干淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2. 洋葱切丁，西红柿切丁，口蘑片过水后稍切几下，大蒜切末备用。

3. 锅内油热后，倒入腌制好的虾仁，滑散，煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香，倒入口蘑翻炒均匀，倒入西红柿丁，炒匀。

5. 倒入适量冷水，加入蒜末，加白胡椒粉，加入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟。

6. 开盖后加糖，加盐，倒入虾仁，翻炒均匀即成调味酱。