豆角炒虾仁做法

豆角炒虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料是豆角和虾仁。以下是制作豆角炒虾仁的步骤：

准备材料

豆角：300克

虾仁：200克

姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

食用油：适量

处理食材

豆角洗净切段。

虾仁去壳去肠线，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

姜切丝。

炒制

热锅凉油，下入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，下入豆角翻炒至变色。

加入炒好的虾仁，继续翻炒。

加入姜丝和盐调味，炒至豆角熟透即可。

小贴士

豆角炒虾仁的烹饪时间不宜过长，以保持豆角的脆嫩和虾仁的鲜嫩口感。快速翻炒，使食材在短时间内充分吸收调料的味道。

可以尝试加入一些绿色蔬菜如豌豆、玉米粒等，增加菜肴的色彩和口感层次感。

希望你能按照这些步骤制作出美味的豆角炒虾仁!