虾仁各地做的名菜

中国各地有许多以虾仁为主料的名菜，以下是一些著名的例子：

福建炒虾仁：

福建馆子擅长烹制炒虾仁，其中清炒虾仁是一道经典菜肴，不加任何配料，色泽鲜明透亮，软中带脆。

天津炒青虾仁：

炒青虾仁是天津的传统名菜，选用当地河产的大青虾，肉质紧实，色泽青白，经过历代厨师改良与创新，成为天津市的一张美食名片。

山东芙蓉虾仁：

芙蓉虾仁是山东省的经典名菜，属于鲁菜系，以虾仁和鸡蛋为主料，炒制而成，色彩鲜明，口感滑嫩。

山东油焖大虾：

油焖大虾是山东省的传统名菜，选用清明前渤海湾的大对虾，具有麻辣爽口、口味鲜香的特点。

海南蒜蓉粉丝虾：

蒜蓉粉丝虾是琼菜系的菜品，主要材料有对虾和粉丝，辅以大蒜、葱和青椒丝等，鲜嫩味美，色泽光艳。

湖南兰花大虾：

兰花大虾是湖南省传统的湘菜，由明虾和酒制作而成。

浙江龙井虾仁：

龙井虾仁是浙江省杭州市的传统名菜，将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香。

江苏清炒虾仁：

清炒虾仁是江苏地区的传统名菜，属于苏帮菜，以虾仁为主要材料炒制，清淡爽口，易于消化。

江西烩虾仁：

烩虾仁是江西九江的特色传统名肴，属于赣菜系，虾仁鲜嫩、爽脆，清淡爽口，汤菜兼用。

广东白灼虾：

白灼虾是粤菜中的一道传统名菜，主要烹饪工艺是白灼，保持虾的原汁原味。