猪心煮青菜

猪心煮青菜是一道营养丰富且美味的菜品。以下是一个简单的做法：

材料

猪心

青菜（如尖椒、胡萝卜、香菜、大葱等）

盐

味精

香油

辣椒油

醋

海鲜酱油

做法

准备青菜

将尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝。

处理猪心

将猪心用手撕成条状，注意不用刀切，因为刀切会有腥味。

拌合

将撕好的猪心与切好的菜丝拌合在一起。

加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌匀。

装盘

将拌好的猪心青菜装盘，即可食用。

小贴士

猪心白煮后凉拌的吃法比较健康，因为内脏类的胆固醇比较高。