青菜多久才能吃

青菜的食用时间主要取决于其储存方法和条件。以下是一些关键点：

常温储存

生青菜在常温下保存，一般可以放置3-4天，尽量放置于阴凉通风的地方，避免太阳直晒。

如果将生青菜放置于保鲜袋内并存放于冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右。

冷藏储存

将青菜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，可以延长青菜的保鲜期，尽量在两三天内食用完毕，以免青菜失去水分和营养。

煮熟的青菜如果室温较高，尽量在5-6小时内食用，以免高温导致食物变质。如果室温较低或者将青菜放置于冰箱中冷藏保存，可以存放24小时，但炒熟的青菜不建议隔夜食用，以免产生亚硝酸盐。

冷冻储存

将青菜洗净晾干后，放入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室，这样可以保存较长时间，但冷冻后的青菜口感会有所变化，适合用来煮汤或做馅料。

营养成分和食品安全

新鲜青菜在常温下放置超过五天或在冰箱中冷藏超过七天就不建议再吃了，因为营养成分会逐渐流失，且容易变质，滋生细菌。

炒青菜在烹饪过程中，如果保存得当，一般可以在室温下放置2-3小时。超过这个时间，青菜中的营养成分会逐渐流失，口感也会变差。如果需要长时间保存，建议将炒青菜放入冰箱冷藏，这样可以延长其保质期至24小时左右，但即使在冷藏条件下，炒青菜的口感和营养价值也会随着时间的推移而降低。

综上所述，为了确保青菜的口感和营养价值，建议在购买后尽快食用，如果需要储存，最好采用冷藏或冷冻的方法，并注意不要超过推荐的保存时间。