小白菜瘦肉粉丝汤做法

做法一

用料：

五花肉：少许

小白菜：四颗

粉条：一小把

盐：10克

鸡精：少许

植物油：少许

葱花：少许

步骤：

1. 五花肉切丝备用。

2. 小白菜洗净切段备用。

3. 粉条洗净，用温水泡好备用。

4. 热锅下油，放入葱花。

5. 放入切好的五花肉煸炒出香味。

6. 加水。

7. 全部倒入砂锅内。

8. 水开放入粉条。

9. 粉条煮熟。

10. 放入小白菜，煮开后加入盐鸡精，根据加汤水的多少决定放多少盐。

11. 出锅啦!

做法二

用料：

瘦肉：500克

白菜：半颗

粉条：1把

生姜：1块

生抽：1大勺

老抽：少许

盐：少许

红薯淀粉：1大勺

油：适量

开水：一大壶

胡椒粉：1勺

盐：1勺

鸡精：1勺

蒜苗：3根

步骤：

1. 瘦肉清洗干净，切成薄片，放入姜丝，生抽，老抽，红薯淀粉搅拌均匀，再放入适量的油翻拌均匀腌制20分钟。

2. 红薯粉条提前用温水泡软备用。

3. 起锅烧油，放入姜丝爆香。

4. 放入一大壶开水。

5. 放入切成丝的白菜煮开。

6. 放入泡软的粉条煮开。

7. 放入腌制好的瘦肉，先不要动它，以免瘦肉脱浆，不嫩滑了。

8. 让它煮一分钟，再用筷子把瘦肉扒拉几下煮开。

9. 再放入胡椒粉，盐，鸡精煮2分钟。

10. 起锅前放入适量的蒜苗或者葱花即可。

做法三

用料：

白菜心：半颗

粉丝：一把

肉馅：少许

花生油：8克

太太乐鲜鸡汁：8克

太太乐宴会鲜贝露：5克

盐：1克

步骤：

1. 粉丝提前泡开。

2. 白菜心切小后洗净沥水，没有肉馅可以不放。

3. 热锅，放入一勺花生油。

4. 油热，放入肉馅，快速煸炒均匀。

5. 放入白菜，快速煸炒均匀。

6. 放入粉丝，适量水，没放白菜就好，白菜会出水。大火烧开。

7. 感觉白菜软糯，透明。

8. 放一勺太太乐宴会鲜贝露调味提鲜。

9. 一点太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，尝尝味道，根据自己口味放一点点盐。

10. 出锅啦!撒一点葱花，不喜欢就不放啦!

做法四

用料：

白菜：1棵

猪肉片：150克

干粉丝：50克

姜块：2片

蒜瓣：2瓣

鸡精：适量

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成大块备用。

2. 猪肉片用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 将干粉丝用水泡发，泡软后沥干备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣爆香。

5. 将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。

6. 加入切好的白菜，煮至白菜变软。

7. 加入适量的清水，煮沸后调入适量盐。

8. 将泡发好的干粉丝加入锅中，继续煮熟。

9. 汤快要煮好时加入适量的鸡精调味即可。

做法五

用料：

小白菜：适量

粉条：适量

瘦肉：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生姜：适量

葱：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将小白菜洗净切成小段备用。

2. 粉条用温水泡软备用。

3. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

4. 热锅凉