金针菇生长所需温度
金针菇的生长所需温度如下：
菌丝体生长 ：金针菇的菌丝体在5℃-32℃范围内均能生长，但最适宜的温度范围为22℃-25℃。子实体形成和生长：
子实体形成和生长的最佳温度为8℃-12℃。
温度对金针菇生长的影响
低温：
金针菇耐寒性较强，在8℃左右时子实体仍能生长，但生长速度较慢。
高温：金针菇不耐高温，当温度超过34℃时，菌丝体停止生长，甚至死亡。
昼夜温差：昼夜温差大有助于金针菇子实体原基的发生。
其他环境因素
湿度：金针菇喜湿不耐干旱，培养料含水量应在60%-70%范围，子实体生长发育阶段空气相对湿度应保持在90%左右。
光照：菌丝和子实体能在完全黑暗的条件下生长，但微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。
pH值：金针菇要求偏酸性环境，菌丝在pH3.0-8.4范围内均能生长，最适pH为4-7，子实体形成期的最适pH为5-6。
综上所述，金针菇的生长所需温度为15℃-25℃，其中菌丝体生长的最适温度为22℃-25℃，子实体形成和生长的最佳温度为8℃-12℃。在栽培过程中，还需注意控制湿度、光照和pH值等环境因素。