清炖莲藕土豆

清炖莲藕土豆是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：

材料

莲藕 1根

土豆 1个

五花肉 1小块（可选）

姜片 适量

洋葱 1个（可选）

生抽、老抽、花椒水（可选）

盐、胡椒粉 适量

香菇几朵（可选）

鸡蛋 2个（可选）

青菜 1把（可选）

做法

准备食材

土豆和莲藕去皮后切成块状。

五花肉切成小块，洋葱切块，香菇切片，青菜洗净备用。

炒制

热锅凉油，加入姜片炒香。

放入五花肉翻炒至变色。

加入洋葱块继续翻炒。

倒入调好的酱汁（生抽、老抽、花椒水），翻炒均匀。

炖煮

放入莲藕块，盖盖闷炖15分钟，直到莲藕微熟。