特产农家腌制

剁椒萝卜条

原料：优质白萝卜、香辣剁椒、盐、蒜末、姜末。

制作步骤：

1. 将新鲜的白萝卜切成条状，晒干备用。

2. 将剁椒和适量的盐、蒜末、姜末等调料混合在一起，搅拌均匀。

3. 将晒干的萝卜条浸泡在剁椒酱中，腌制一段时间即可。

特点：纯手工制作，无添加剂和防腐剂，美味可口，价格亲民。

咸菜

原料：适合腌制的蔬菜（如白菜、萝卜等）。

制作步骤：

1. 选择新鲜蔬菜，清洗干净。

2. 准备腌制容器，放入盐、糖、酱油、料酒等调料。

3. 将蔬菜放入容器中，压实后倒入调料，密封保存。