红烧肉炸出所有油

要炸出红烧肉中的所有油，可以遵循以下步骤：

准备五花肉 ：选择带皮的五花肉，切成1厘米见方的块，确保肥肉和瘦肉基本各占一半。

炸肉

锅中放入足够的油，热后加入切好的五花肉块。

用中火或小火将肉块炸至外表金黄，炸的过程中肥肉里的猪油会被逼出，使肉吃起来不腻。

炸好后，将肉捞出，油倒出备用。

煸炒去油（可选）：

如果想要进一步去油，可以将炸好的肉块放入锅中，加入葱姜、花椒、大蒜等调料，小火煸炒至出香味，然后继续煸炒至肉块表面微黄，逼出更多油脂。

炖煮

将煸炒好的肉块重新放入锅中，加入适量的水或骨头汤，大火烧开后转小火慢炖，直到肉变得软烂入味。

在炖煮过程中，可以适当撇去表面的浮油，进一步减少油脂。

通过以上步骤，可以有效炸出红烧肉中的所有油，使菜肴更加清爽不油腻。