人们见到红烧肉的反应是

人们对红烧肉的反应通常是喜爱和食欲的激发。

喜爱程度：

红烧肉因其诱人的香味和丰富的口感，深受许多人喜爱。其香味主要来源于“美拉德反应”，这是一种氨基酸与糖在受热时发生的非酶褐变反应，能产生诱人的黄褐色和扑鼻的香气。

口感体验：

红烧肉的脂肪含量较高，使得肉质更加嫩，弹性更好，从而带来爽滑的口感，这也是很多人喜欢吃红烧肉的原因之一。

文化共鸣：

红烧肉的美味不仅能通过生动形象的描绘让人产生共鸣和想象，带来愉悦的体验，还能通过幽默顺口溜等艺术形式，让人更好地了解和欣赏语言的美。

国际反应：

虽然不同文化背景的人对红烧肉的喜好有所不同，但总体来说，红烧肉作为中华传统佳肴，在国际上也享有一定的知名度和喜爱度。有些外国人觉得红烧肉很油腻，但也有很多人认为其味道甜美，尤其是如果由外国厨师烹制的话。

综上所述，人们对红烧肉的反应主要是喜爱和食欲的激发，其独特的口感和香味是吸引众多食客的主要原因。