素菜莲藕炖汤

素菜莲藕炖汤是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。以下是几种不同的莲藕炖汤做法，供您参考：

基础莲藕炖汤

材料：莲藕、黑木耳、胡萝卜、油盐、鲜蔬粉。

做法：

1. 黑木耳提前泡发好，莲藕和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀状。

2. 热锅起油，煸炒黑木耳，加入莲藕和胡萝卜。

3. 倒入炖锅中，加清水，大火煮开后转小火煮1小时。

4. 加入盐和鲜蔬粉，继续煮30分钟。

莲藕山药莲子花生汤

材料：莲藕、山药、莲子、红花生米。

做法：

1. 莲藕、红花生、莲子先放中砂锅中加水煮40分钟。

2. 加入山药再炖20分钟，调味即可。