砂锅排骨海带炖汤

砂锅排骨海带炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

原料：排骨450克、海带300克、黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 海带汆烫后放入砂锅底。

3. 排骨放上海带上，加入热水、葱段、姜片、黄酒、胡椒粉、鸡粉。

4. 大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加盐调味，再炖30分钟即可。

做法二

原料：500克猪排骨、100克海带、3片姜、2颗蒜头、适量盐、适量生抽、香菜或葱花。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 海带浸泡软化后切块。

3. 砂锅中加入排骨汤、姜片、蒜头，煮沸后加入海带和排骨。