枸杞姜炖汤

枸杞姜炖汤是一道营养丰富、口感温暖的饮品，适合各个年龄段的人群。下面是一道简单的枸杞姜炖汤的做法：

食材准备：

枸杞：一小把（约10克）

生姜：一块（约10克）

红糖：适量

水：500毫升

鸡蛋：两颗（可选）

制作步骤：

清洗枸杞：

将枸杞用清水冲洗干净，去除表面可能存在的灰尘。

处理生姜：

生姜洗净后切成薄片，可以用刀背轻轻拍打姜片，以便姜汁更好地渗出。

煮姜汤：

将500毫升清水倒入锅中，加入姜片，中火煮沸后改小火煮15分钟，期间可以闻到浓郁的姜香味。

加入枸杞：

煮好姜汤后，将洗净的枸杞加入锅中，再煮5分钟左右，注意枸杞煮的时间不宜过长，以免失去营养成分。

加入鸡蛋 （可选）：如果喜欢在汤中加入鸡蛋，可以在姜汤煮好后，将搅散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，继续煮几分钟，直到鸡蛋完全熟透。

调味：

根据个人口味，可以加入适量的红糖进行调味。

小贴士：

生姜不去皮也可以，因为姜皮具有很好的药用价值。