马来炖汤食谱

马来炖汤，也被称为ABC汤，是一道营养丰富的家常汤品。以下是一个基本的马来炖汤食谱：

食材：

排骨 250克

胡萝卜 1根

土豆 1个

西红柿 1个

玉米 1根

洋葱 1个

姜 2片

盐 适量

做法：

准备食材：

将所有食材洗净并切块，土豆和胡萝卜可以切得稍大一些，因为炖煮时间较长。

焯水处理：

将排骨放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出排骨备用。

炖煮：

在锅中加入足够的水，将焯好水的排骨和其他食材一起放入，大火烧开后转中小火炖煮1个半小时。如果时间紧张，可以使用智能煲来炖煮。

调味：

炖煮完成后，根据个人口味加入少许盐调味。

小贴士：

食材新鲜：尽量选择新鲜的食材，这样汤的味道会更加纯正。

炖煮时间：炖煮时间较长，确保食材能够充分融合，口感更加软糯。

简单调味：由于汤品本身味道鲜美，无需添加过多的调味料，只需少许盐即可。

这道马来炖汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的美味汤品。