炖汤用得药材

炖汤时常用的中药材包括：

罗汉果：

润燥滑肠，清热润肺，滑肠通便，适用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症。

陈皮：

理气健脾，燥湿化痰，适用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

百合：

养阴润肺，清心安神，适用于肺阴虚证引起的肺热久咳、痰中带血和劳热咳血等症。

党参：

补中益气，健脾养胃，适用于气虚乏力、体倦神疲之人。

北芪（黄芪）：

增强免疫力，驱寒保暖，适用于体虚乏力、易感冒的人群。

枸杞：

养肝明目，滋补肾气，适用于提高免疫力、改善视力等症。

当归：

补血活血，调经止痛，特别适合女性，适用于气血不足、痛经等症。

红枣：

养血安神，增加汤的甜味，适用于贫血、失眠等症。

茯苓：

健脾祛湿，适用于寒湿体质。

川贝：

润肺止咳，适用于干燥天气。

淮山（山药）：

补脾养胃，滋阴润燥，适用于脾虚食少、久泻不止等症。

莲子：

清心醒脾，补脾止泻，养心安神，适用于心悸失眠、脾虚泄泻等症。

薏苡仁（薏米）：

健脾利湿，清热排脓，适用于水肿、湿疹等症。

芡实：

补中益气，提神强志，适用于脾肾两虚、腰膝酸软等症。

灵芝：

调节免疫系统，增强机体抗病能力，适用于亚健康状态的人群。

冬虫夏草：

提高免疫力，改善体弱症状。

何首乌：

补肾益肝，活血安神，解毒祛风。

人参：

滋养身体，改善气血两虚，增强体力。

瑶柱：

富含蛋白质和多种微量元素，适用于制作高级汤品。

海带：

富含碘、钙、铁等矿物质，具有软化血管、降血压的功效。

黑木耳：

含有丰富的膳食纤维，有助于清理肠道。

香菇：

含有多种氨基酸和维生素，具有增强免疫力的作用。

这些中药材在炖汤时可以根据个人体质和需求进行搭配，以达到最佳的养生效果。例如，体质虚弱者可以选择党参、黄芪等药材；需要补血养颜的女性可以选择当归、红枣等药材；而需要增强免疫力的人群则可以选择灵芝、枸杞等药材。