产后鲤鱼炖汤
产后鲤鱼炖汤是一道营养丰富、有助于产妇恢复体力和促进乳汁分泌的佳肴。以下是几种常见的鲤鱼炖汤的做法:
基础鲤鱼汤
主料:鲤鱼750克
调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克
做法:
1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净。
2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。
3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂。
4. 加醋少许即可。
加入中药材的鲤鱼汤
主料:鲤鱼1条,黄芪、当归、红枣等中药材适量
调料:盐适量
做法:
1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净。
2. 将鲤鱼与黄芪、当归、红枣等中药材一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓。
3. 根据个人口味加入盐调味即可。