黄松糕的做法

黄松糕的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

原材料 ：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ML。

制作步骤

红糖用温水化开，放凉后过滤掉渣子。

粘米粉和糯米粉混合在碗中，一点点倒入红糖水搅拌。

搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。

将拌好的糕粉过筛，成为细粉粒。

取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。

将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。

放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

蒸后放凉取出切块即可食用。

方法二：

原材料：粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。

制作步骤

将粗糯米粉和粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克，用手抄拌均匀。

取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀蘸凉开水切成长约2.7厘米的长方块即成。

这两种方法都可以制作出美味的黄松糕，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。