烧排骨汤需要什么料子呢

烧排骨汤需要以下料子：

排骨：

选择新鲜的排骨，最好是肋排，因为猪肋排肉多且含有很多脆骨，是煲汤的首选。

生姜：

老姜是晒干的姜，具有去腥增香的作用。

大葱：

大葱味道辛辣，具有葱香味，是去腥常用的调料之一。

小葱：

用于增香。

枸杞：

可以增添汤的营养和风味。

陈皮：

晒干的桔子皮，味苦，有淡淡的桔子香味，可以去腥增香，去油解腻。

食盐：

用于调味。

白胡椒粉：

用于增加汤的鲜味和微辣口感。

面粉：

用于抓洗排骨，去除血水。

食用油：

用于炒制排骨。