拌米饭的汤汁

拌米饭的汤汁可以根据个人口味进行制作，以下提供几种常见的拌米饭汤汁做法：

基础版拌米饭汤汁

材料：酱油、水、盐、鸡精、白糖、香菜

做法：将洋葱切碎，锅中放油，将洋葱煸熟后放入酱油和水（比例为2:1），加入盐、鸡精、白糖，熬至开锅。碗中放入切碎的香菜，将拌汁倒入碗中，最后拌入饭中即可食用。

香辣版拌米饭汤汁

材料：姜、葱、湖南蒜蓉辣酱、海天拌饭酱、辣妹子牛肉辣酱、李锦记财神耗油、胡椒、王守义十三香、东古一品生抽、白糖、高汤（或热水）

做法：准备姜、葱50克，小火熬制葱姜油，待炸枯后捞出。将湖南蒜蓉辣酱、海天拌饭酱、辣妹子牛肉辣酱放入葱油中爆香，淋入李锦记财神耗油、胡椒、王守义十三香、东古一品生抽、白糖，加高汤（或热水）大火烧开，收干一半左右，关火自然冷却后装入瓶中密封冷藏。吃的时候淋在饭上拌匀，微波炉加热一下即可。

简易版拌米饭汤汁

材料：调味酱油、熟猪油

做法：盛一碗刚煮好的米饭，淋上1勺调味酱油，放上1小勺熟猪油，拌匀即可食用。

烤肉拌饭汤汁

材料：酱油、味霖、花雕酒、糖、麻油、蒜泥、葱花、熟芝麻

做法：将酱油、味霖、花雕酒、糖、麻油和蒜泥混合在一起放入碗中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。加入葱花和熟芝麻拌匀即可。

这些拌米饭的汤汁做法都非常简单，可以根据个人喜好选择合适的调料和比例进行制作。希望这些做法能为您带来美味的拌米饭体验。