怎么速冻米饭

速冻米饭的方法有多种，以下是一种简便的糖果式密封冷冻法：

使用电饭锅内胆的刻度装水，直接做最大量的米饭。

煮好的米饭平铺晾凉，可以使用烤箱的烤盘铺上烤盘纸（油纸或烘焙纸），注意不要用保鲜膜、蒸屉布或直接放到盘子里，以免有残留的饭粒粘在上面。

将晾凉的米饭分成若干份，每份大约是两小碗的量。

用保鲜膜平铺，放上一份米饭的量。

握成团，过程中不要用手去摸饭团，以免饭粒沾满手。轻轻揉成团后重新包起来。

将包好的米饭放入密封盒或密封袋中，确保没有太多空气在里面，稍压一下。

可以在密封袋上标注重量和日期，方便下次使用时取用。

将密封好的米饭放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存较长时间，一般可以保存3至5天。

食用时，取出一份米饭，撕掉保鲜膜，放入碗里，撒点水或撒点酒，然后放入微波炉或蒸锅里加热即可。