干锅猪肝粉丝做法

干锅猪肝粉丝的做法如下：

准备食材

猪肝 200克

粉丝 50克

菠菜 200克

姜片 适量

料酒 10克

生抽 10克

淀粉 10克

盐 5克

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱花 适量

处理猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

处理粉丝

粉丝用开水泡软，捞出沥干备用。

处理菠菜

菠菜洗净，切段备用。

炒香姜片

锅中加入适量食用油，放入姜片炒香。

焯水猪肝