香辣煨羊蹄萝卜
香辣煨羊蹄萝卜是一道美味的传统菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是这道菜的详细做法：
材料
羊蹄：适量
白萝卜：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
辣椒：适量
姜：适量
青蒜：适量
做法
准备工作
羊蹄洗净，放入凉水中煮开后捞出洗净。
白萝卜切成块，青蒜切成段。
炒香料
锅中加入适量油，油烧热后，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖，翻炒至冰糖融化。
炒羊蹄
放入羊蹄，翻炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、盐和适量开水，大火烧开，转小火，焖煮30分钟。
加白萝卜
放入白萝卜，继续炖15分钟。