特百惠发糕的做法

方法一：简易发糕

用料：

面粉 300克

鸡蛋 1个

糖 30克

酵母 2克

泡打粉 2克

油 10ml

水 210ml

做法：

1. 将水放入摇摇杯中，打入1个鸡蛋。

2. 加入酵母、150克面粉，盖上摇摇杯盖，摇匀。

3. 打开摇摇杯盖子，依次加入150克面粉、油、泡打粉、糖，再次摇匀。

4. 将摇匀的面糊倒入微波碗中，盖上盖子，打开子盖，等待发酵。

5. 发酵后面糊放入微波炉中，中高火5分钟，再2分钟，发糕就做好了。

方法二：红糖发糕

用料：

面粉 200克

红糖 65克

温水 150克

酵母粉 4克

红枣 适量

白芝麻 少许

做法：

1. 红枣洗净去核，放入小旋风中打成小颗粒状备用。

2. 红糖加入150克温水中化开，再倒入酵母粉搅拌均匀。

3. 将混合好的酵母红糖水倒入面粉中，加入红枣碎，搅拌混合成面糊。

4. 取圆形的戚风蛋糕模，表面抹上植物油，再放入面糊，将面糊表面抹平整。

5. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约半个小时，使面糊发酵至两倍大，然后表面撒上白芝麻粒，再摆上红枣片。

6. 特百惠多用锅中加入适量水，放上蒸屉，再放入模具，大火蒸上汽后，转小火蒸20分钟左右，用牙签扎一下蒸好的发糕，如果没有面糊粘住牙签，就是蒸熟了，熄火晾凉。

7. 取出脱模即可享用。

方法三：玉米发糕

用料：

玉米面 120克

普通面粉 100克

白糖 适量

酵母 5克

苏打粉 5克

红枣 适量

清水 适量

做法：

1. 将面粉、玉米粉、白糖、酵母放入开合易圆碗中，混合均匀。

2. 放入适量的清水，一边加一边搅拌，搅拌的面糊呈稍流动的状态，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 将模具的底部和边缘抹上一层油，发酵好的玉米面倒进模具中，用去核的红枣装饰表面。

4. 特百惠炒锅冷水入锅，放上蒸架，再放上玉米面糊，大火蒸约30分钟，关火三分钟后再揭盖。

5. 待凉了在脱模，切成自己喜欢的形状。

6. 玉米发糕就完成了，松软香甜，很美味。

这些做法都使用了特百惠的器具，如摇摇杯、微波碗、多用锅等，使得制作过程更加简便。你可以根据自己的口味选择不同的食材和做法，制作出美味的发糕。