香辣对虾和香辣龙虾

香辣对虾和香辣龙虾都是以虾为主要食材的辣味菜肴，但它们在做法和配料上有所不同。

香辣对虾的做法

材料准备

对虾

红薯

芹菜

葱

姜

干辣椒

豆瓣酱

老抽

料酒

食盐

制作步骤

材料洗净，虾去须去虾线，地瓜去皮切条，芹菜切段备用。

葱姜辣椒处理好，锅内放油，至6-7成热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。

地瓜条放入油中炸至金黄，捞出沥油备用。

锅内留适量油，放入豆瓣酱炒香，再加入葱姜辣椒和芹菜翻炒。

将炸好的地瓜条和虾放入，加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀即可。

香辣龙虾的做法

材料准备

龙虾

油