柴鱼炖汤几分钟可以炖熟
柴鱼炖汤的时间主要取决于个人口味和所选的食材。以下是一些常见的做法和所需时间：
简单做法
将柴鱼片与清水一起煮，中火熬煮大约 15-20分钟，直至汤变白并适当加盐和味精调味即可。
使用猪骨或鸡骨
先将猪骨或鸡骨焯水去血沫，然后与姜片、葱段一起炖煮1-2小时，让骨髓充分溶入汤中。
之后将泡发的柴鱼片加入汤中，再次大火煮沸后转小火炖煮 15-20分钟，使柴鱼的鲜味充分融入汤中。
加入豆腐等配料
在炖煮猪骨或鸡骨的基础上，加入豆腐、海带、秀珍菇等配料，再炖煮5-10分钟即可关火。
综合以上信息，如果只是简单的柴鱼汤，大约需要 10-15分钟。如果加入猪骨或鸡骨等配料，炖煮时间会相对较长，大约需要 20分钟左右。具体时间可以根据个人口味和所选的食材进行调整。