羊肉粘料放醋不
关于羊肉粘料是否放醋的问题，存在以下几种观点：
不建议放醋
《本草纲目》中提到，羊肉与醋同食会伤人心，因为羊肉属大热，而醋性甘温，两者同煮容易生火动血。
羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
可以放醋，但需适量
醋有去除腥味的作用，特别是纯米醋，可以放入切好的羊肉片中，煮沸后取出食用，能很好地去除羊肉的腥味。
醋中含有乙酸，可以开胃和帮助消化，还可以促进人体吸收蛋白质和糖。
在羊汤中加入醋可以更好地吸收羊汤中的营养，避免因吃太多羊肉而引起腹胀和消化不良。
适量食用
适当地吃醋不会影响健康，但也要控制羊肉和醋的用量，避免吃得太多，以免增加消化道的负担。
综合以上信息，虽然有些情况下可以适量放醋以去除腥味和增加风味，但总体而言， 不建议在羊肉粘料中放醋，因为羊肉本身是大热的食物，与醋同食可能会产生不良反应，如生火动血等。如果确实需要去腥增香，可以适量使用醋，但需注意控制用量。