花生米和黑木耳凉拌

凉拌花生米和黑木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

湿木耳 200克

花生米 200克

香菜 2根

大蒜 5瓣

米醋 1小勺

生抽 1小勺

盐 适量

橄榄油 适量

制作步骤：

清洗花生米

将花生米放入烧开水的锅中焯水4分钟左右，捞出沥干水分。

泡发黑木耳

黑木耳提前泡发好，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。

锅中水烧开，放入木耳焯水2~3分钟，捞出沥干水分。

准备调料

香菜切小段，大蒜切成末。

拌制

将花生米和木耳放入大碗中。

加入香菜和大蒜末。

加入生抽、米醋、盐、橄榄油，搅拌均匀即可。

小贴士：