木耳是味道

木耳是一种 味道鲜美的真菌，具有以下特点：

质地柔软，口感细嫩：

木耳的质地非常柔软，口感滑嫩，入口即化。

味道鲜美，风味特殊：

木耳本身有一种独特的鲜味，不同于其他蔬菜，风味独特。

营养丰富：

木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，被誉为“素中之荤”。

因此，正常情况下的木耳应该是没有异味的，如果有异味，可能是由于以下原因：

变质霉变：木耳在储存过程中如果发生变质，可能会产生霉味或其他异味。

添加杂质或化工原料：无良商家可能会在木耳中添加其他杂质或化工原料，导致木耳产生异味。

吸收异味：木耳可能会吸收周围环境中的异味，从而产生异味。

建议购买和食用木耳时，选择正规渠道，注意观察木耳的质地和气味，避免食用变质或被污染的木耳。