重庆红烧肉配料表

重庆红烧肉的主要配料包括：

五花肉：

500克，建议选用层次分明的三线五花肉。

生姜：

4片或1块，切片或拍扁。

八角：

2-3颗。

桂皮：

1小块。

白糖：

30-40克，可根据个人口味调整。

料酒：

2汤匙。

生抽：

3汤匙。

老抽：

1汤匙。

香叶：

2-3片。

干辣椒：

2-3个，可根据个人辣度添加。

大葱：

1段，切段。