冻羊肉一定是注水
冻羊肉 并不一定是注水的。以下是一些关键点，可以帮助你判断冻羊肉是否注水：
颜色
新鲜的羊肉颜色鲜红，有光泽。
冻得发白的羊肉可能冻的时间较长，口感较差。
表面
新鲜的羊肉摸起来黏黏的，坚实有弹性。
表面光滑的羊肉可能是注过水或不新鲜的羊肉。
手感
新鲜羊肉水分多，可以挤压出水分。
注水羊肉按下去后不会马上回弹，且可能感觉黏黏的。
脂肪
新鲜羊肉的脂肪部分应洁白细腻。
如果脂肪变黄，说明冻得时间长。
气味
新鲜羊肉有一股膻味，但不会刺鼻。
如果有刺鼻的异味，说明羊肉可能不新鲜。