沙茶酱羊肉卷怎么做

沙茶酱羊肉卷是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

羊肉卷 300g

大葱丝 适量

洋葱丝 半个

辣椒丝 适量

盐 适量

沙茶酱 适量

米酒 适量

生抽 适量

干红辣椒段 适量

鸡精 适量

做法步骤：

调味汁准备

将鸡精、沙茶酱、米酒和生抽放在碗中，调成味汁备用。

腌制羊肉

将羊肉卷展开，倒入米酒和生抽，拌匀腌制。

炒制羊肉

将油锅烧热，倒入干红辣椒段爆香，然后倒入羊肉片大火翻炒，等到肉色变白后即可盛出。

炒香配料

锅底留油，倒入洋葱丝炒香，然后倒入辣椒丝和炒好的羊肉片。

调味

倒入调好的味汁，接着倒入盐，炒匀。