金针西红柿虾仁汤

金针西红柿虾仁汤

简介：

金针西红柿虾仁汤是一款营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它结合了西红柿的酸甜、金针菇的滑嫩和虾仁的鲜美，是一道色香味俱佳的佳肴。

所需材料：

虾滑：适量

番茄：2个

金针菇：少量

粉丝：1小捆

食盐：半小勺

白胡椒粉：半小勺

鸡精：半小勺

生姜：少许

虾头：没有可不放

所需工具：

锅

搅拌勺

漏勺

裱花袋（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 西红柿去皮切丁。

2. 金针菇用盐水泡一下。

3. 冰箱里取出虾滑。

4. 粉丝用温水泡好。

* 制作过程：

1. 起锅烧油，少量底油放入姜片小火炒香。

2. 如果有虾头就放入锅中小火煸炒，敲出虾脑，加入适量开水煮30秒，然后用漏勺打出虾头。