蒜苔胡萝卜虾仁炒面

蒜苔胡萝卜虾仁炒面是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括面条、鲜虾仁、蒜苔、胡萝卜和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

200克面条

100克鲜虾仁

适量蒜苔、胡萝卜和青椒，切丝或切块

1颗蒜头，切碎

适量生抽、老抽、盐和糖

适量食用油

步骤

将面条煮熟，捞出沥干备用。

在锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉炒香。

加入虾仁翻炒至变色，然后取出备用。

在同一个锅中加热适量的食用油，加入蒜苔、胡萝卜和青椒炒熟。

把虾仁加回锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，炒匀。

把煮好的面条加入锅中，与虾仁和蔬菜一起翻炒均匀，确保面条和调料充分混合。

继续翻炒约2-3分钟，直到面条变热，并且均匀上色。

关火，装盘即可食用。

小贴士

可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如油菜、火腿肠等，增加口感和营养。

面条煮熟后，可以用冷水冲凉，然后拌入少许食用油，防止粘连，使炒出来的面条更加劲道。

希望你能成功制作出美味的蒜苔胡萝卜虾仁炒面!