发面饼发面加牛奶

发面饼发面加牛奶的做法如下：

准备材料

面粉：300克

鸡蛋：1个

酵母：3克

白糖：10克

纯牛奶：100毫升

和面步骤

将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入酵母和白糖。

搅拌均匀后，倒入纯牛奶，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮状的面粉揉成面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

制作面饼

醒发好的面团取出，揉搓排气，然后擀成约半厘米厚的大饼。

用小模具压出圆形的小饼，摆放在烤盘上，中间留有空隙。

二次醒发

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180°C，烤约15-20分钟，直到小饼表面金黄且底部微脆。