竹荪银耳吃法

竹荪银耳是一种营养丰富的食材，可以制作成多种风味的食品。以下是几种常见的竹荪银耳吃法：

原料：干竹荪10克，银耳5克，冰糖20克。

做法：竹荪用冷水泡发好后，捞出去两头，洗净泥沙，切成长段；银耳用冷水泡发好后，去黄蒂，洗净，连同处理好的竹荪放入沸水中煮；另置锅，放入白糖，加入少许水，待白糖溶化，撇去浮沫，倒入竹荪银耳汤中，待银耳熟烂即成。随量饮用。

功效：清心益气，滋阴养肾，止咳润肺，适用于精神疲乏，心慌失眠，频频干咳气急。

原料：竹荪1小把，银耳1大朵，莲子50g，冰糖适量。

做法：银耳和竹荪浸泡水中，泡发后银耳去黄蒂撕朵，竹荪切除头部和尾部。锅中加入适量水，放入银耳和竹荪，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

搭配：可以加入红枣、枸杞、莲子等食材，增加营养和风味。

原料：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋适量，精盐、味精适量。

做法：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐、味精调味，佐餐食用。

原料：竹荪、银耳、瘦肉各适量，姜片、料酒、盐、鸡精适量。