煮蛋煮西兰花

材料准备：

西兰花 1颗

鸡蛋 3个

盐 适量

胡萝卜 1根

食用油 适量

小葱 1根

清水 适量

制作步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

放入碗中，加入一勺食盐，倒入足够的清水，浸泡5分钟，以去除杂质和小虫。

浸泡后，用清水彻底冲洗干净，沥干水分，将西兰花剁碎备用。

准备鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

可以加入少许水淀粉，使蛋液更加顺滑。

炒制蛋液

锅中加油烧热，倒入打散的蛋液，炒至熟透，盛出备用。