紫薯胡萝卜蒸山药

紫薯胡萝卜蒸山药是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

山药 1根

紫薯 1个

胡萝卜 1根

普通面粉 1勺

糖 3克

酵母 3克

制作步骤：

山药处理

山药去皮洗净，用叉子按压成泥状。

紫薯和胡萝卜处理

紫薯去皮洗净，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成小片或小条。

面团制作

将山药泥、紫薯丁、胡萝卜条放入一个大碗中。

加入普通面粉、糖和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

发酵

将面团搓成长条，放入温水锅中，醒发20分钟，直到体积膨胀至少两倍。

蒸制

将醒发好的面团切成等分的段。