胡萝卜洋葱木耳黄瓜

清爽凉拌菜

食材:木耳、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、小米辣、蒜。

做法

木耳提前2小时泡发,花生过油炸好备用。

将黄瓜拍扁切碎,洋葱切小块,胡萝卜切薄片后改刀切片。

锅里加水烧开,把木耳倒入煮3分钟,然后加入胡萝卜煮3分钟,捞出过凉水,控水分。

将所有食材混合,加调味料:3勺生抽、1勺陈醋、1小勺食盐、2勺辣椒油、少许鸡精、几滴香油,搅拌均匀即可食用。

家常煮菜

食材:瘦肉渣、木耳、洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜。

做法

先泡发木耳,剥皮洋葱,瘦肉渣提前化冻。

锅内加水,放入洋葱、胡萝卜、姜葱和适量水煮,再放入料酒和炒菜料面。

煮一小会,放入泡发好的木耳和切好的土豆条,焖煮后放入酱油、醋、盐。

快速炒菜

食材:洋葱、黄瓜、青红椒、木耳、葱姜料头、盐、鸡精、醋、酱油。

做法

洋葱、黄瓜、青红椒洗净备用,胡萝卜切片,木耳热水焯熟。

热锅凉油,下入葱姜料头,倒入木耳和青红椒翻炒至木耳发软,放入洋葱翻炒一分钟,加入盐和鸡精,再放入醋和酱油,倒入黄瓜片和胡萝卜片翻炒三十秒,关火装盘。

香肠炒饭菜

食材:优质大米饭、香肠、洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳、盐、蚝油。

做法

将洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳等洗净后切成丁,香肠切成丁。

锅中加油,放入洋葱丁炒香,再放入胡萝卜丁和木耳炒香,倒入米饭炒散,加入少许盐调味,放入黄瓜丁,最后放入两大勺蚝油,充分炒均匀后出锅。

凉拌菜

食材:黑木耳、黄瓜、洋葱、糖、醋、味精、盐、香油、生抽。

做法

木耳提前泡发,胡萝卜切片。

木耳和胡萝卜焯水过凉,加入黄瓜拍碎切段,洋葱切丝。

加入生抽、盐、糖、醋、味精、香油拌匀,装盘撒上熟芝麻。

这些食谱提供了不同的烹饪方法和风味,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法来制作这道综合蔬菜料理。