胡萝卜洋葱木耳黄瓜
清爽凉拌菜
食材:木耳、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、小米辣、蒜。
做法:
木耳提前2小时泡发,花生过油炸好备用。
将黄瓜拍扁切碎,洋葱切小块,胡萝卜切薄片后改刀切片。
锅里加水烧开,把木耳倒入煮3分钟,然后加入胡萝卜煮3分钟,捞出过凉水,控水分。
将所有食材混合,加调味料:3勺生抽、1勺陈醋、1小勺食盐、2勺辣椒油、少许鸡精、几滴香油,搅拌均匀即可食用。
家常煮菜
食材:瘦肉渣、木耳、洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜。
做法:
先泡发木耳,剥皮洋葱,瘦肉渣提前化冻。
锅内加水,放入洋葱、胡萝卜、姜葱和适量水煮,再放入料酒和炒菜料面。
煮一小会,放入泡发好的木耳和切好的土豆条,焖煮后放入酱油、醋、盐。
快速炒菜
食材:洋葱、黄瓜、青红椒、木耳、葱姜料头、盐、鸡精、醋、酱油。
做法:
洋葱、黄瓜、青红椒洗净备用,胡萝卜切片,木耳热水焯熟。
热锅凉油,下入葱姜料头,倒入木耳和青红椒翻炒至木耳发软,放入洋葱翻炒一分钟,加入盐和鸡精,再放入醋和酱油,倒入黄瓜片和胡萝卜片翻炒三十秒,关火装盘。
香肠炒饭菜
食材:优质大米饭、香肠、洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳、盐、蚝油。
做法:
将洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳等洗净后切成丁,香肠切成丁。
锅中加油,放入洋葱丁炒香,再放入胡萝卜丁和木耳炒香,倒入米饭炒散,加入少许盐调味,放入黄瓜丁,最后放入两大勺蚝油,充分炒均匀后出锅。
凉拌菜
食材:黑木耳、黄瓜、洋葱、糖、醋、味精、盐、香油、生抽。
做法:
木耳提前泡发,胡萝卜切片。
木耳和胡萝卜焯水过凉,加入黄瓜拍碎切段,洋葱切丝。
加入生抽、盐、糖、醋、味精、香油拌匀,装盘撒上熟芝麻。
这些食谱提供了不同的烹饪方法和风味,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法来制作这道综合蔬菜料理。