家常的青椒干

青椒干是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍几种常见的青椒干的做法。

做法一：

材料

青椒 6个

红辣椒 1个

金菜地干子 1包

肉丝 少许

油盐酱醋 少许

糖，料酒 少许

姜丝 少许

步骤

1. 青椒、红辣椒洗净切丝，干子切丝，肉丝切丝，姜切丝。

2. 锅油热，倒入肉丝和姜丝煸炒变色，加入料酒和生抽。

3. 倒入辣椒和干子，爆炒至快软塌。

4. 加盐、糖，滴点醋，翻炒均匀后装盘。

做法二：

材料

青椒 3个

干子 5个

调味料 适量

步骤