土豆牛肉青椒饺子

土豆牛肉青椒饺子的做法如下：

准备馅料

土豆：4个，切片后蒸熟，捣成泥状。

牛肉：一块，切碎，炒干水分后加入生姜、老抽、盐、花椒粉、鸡精等调料拌匀。

青椒：3个，洗净切碎，加入盐拌匀后用力攥出水分。

和面

面粉：适量，用开水烫一下，晾温后加入其余面粉和温水、盐搅拌均匀，揉成面团醒40分钟。

包饺子

将醒好的面团揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

在面皮上放入适量调好的馅料，包成半月形状的饺子。

煮饺子

锅里烧开水，放入饺子生坯，煮至面皮熟透即可。

这样，美味的土豆牛肉青椒饺子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。