砂锅红薯银耳

砂锅红薯银耳是一道营养丰富、口感香甜的甜品。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版砂锅红薯银耳粥

食材：红薯、银耳、大米、冰糖。

步骤：

1. 大米和银耳提前浸泡一夜，银耳泡好后择掉杂质，红薯去皮洗净切成小块。

2. 砂锅内加入适量清水，水开后加入大米，搅拌均匀并煮开，然后小火慢煮一会后加入银耳，大火再次煮开后换小火慢炖10分钟左右，接着加入红薯，搅拌均匀。

3. 煮至红薯变软时加入适量的冰糖，整个过程中要时不时搅拌，以免黏锅。

4. 最后煮至粥粘稠即可。

红薯银耳甜汤

食材：银耳、红薯、冰糖。

步骤：

1. 银耳放入清水中浸泡30分钟左右，完全泡发撕成小朵备用。

2. 红薯去皮清洗，切成大小合适的滚刀块备用。

3. 砂锅中倒入适量清水，烧开之后，将银耳放入锅中，炖煮至汤汁比较粘稠。