做个果香烤排骨解馋

1. 苹果、胡萝卜、红葱头烤排骨

原料：

整块猪肋排750克

苹果一个

小胡萝卜150克

红葱头6个

芦笋4根

蚝油2大匙

生抽2大匙

盐1/2大匙

料酒1大匙

蜂蜜1大匙

做法：

1. 排骨洗净焯水，捞出冲洗干净，抹干水分。

2. 在排骨肉混的地方戳几下，便于腌制入味。

3. 用盐、蚝油、生抽、料酒、蜂蜜在排骨两面抹匀。

4. 苹果、红葱头去皮切块，搅打成果泥，抹在排骨上。

5. 用保鲜膜包好腌制一个晚上。

6. 将苹果、胡萝卜、红葱头放入铸铁锅或烤盘，撒盐和胡椒碎，淋蒜香油拌匀。

7. 腌制好的排骨放在配料上，盖上锅盖，180°C烤1小时。