莲藕炒鸡脯肉

莲藕炒鸡脯是一道美味又营养的家常菜，以下是几种常见的做法：

食材：莲藕、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、葱、辣椒、蒜、食用油、生粉

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切片，用料酒、生抽、生粉腌制10分钟。

2. 莲藕去皮切片，用开水焯一下捞出沥干。

3. 热油锅，下葱段、辣椒、蒜末炒香，加入腌好的鸡胸肉翻炒至变色。

4. 加入莲藕片继续翻炒，调味后翻炒均匀即可出锅。

食材：鸡胸肉、莲藕、盐、料酒、生抽、番茄酱、柠檬汁、醋、食用油

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，用盐和料酒腌制。

2. 莲藕切丁，热油锅下鸡丁翻炒至断生。

3. 加入藕丁翻炒，根据个人口味加入番茄酱、柠檬汁和醋调味，炒匀即可出锅。

食材：鸡脯肉、莲藕、豆瓣酱、淀粉、料酒、生抽

步骤：

1. 鸡脯肉和莲藕准备好，鸡脯肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 热油锅，下豆瓣酱炒香，加入腌好的鸡脯肉和莲藕翻炒均匀，调味后出锅。

食材：鸡脯肉、莲藕、青椒、红椒、料酒、姜、糖、鸡精、生抽、蒜

步骤：

1. 鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。

2. 锅内热油，六成热时倒入鸡丁迅速炒散，盛起备用。

3. 锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干，倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

食材：鸡脯肉、莲藕、葱、姜、蒜、青线椒、小米辣、蚝油、老抽、豆瓣酱

步骤：

1. 鸡脯肉切小丁，用料酒、生抽拌匀腌制备用。

2. 莲藕去皮切丁，焯水2分钟捞出过凉水。

3. 热油锅，下葱姜蒜炒香，加入青线椒、小米辣、蚝油、老抽、豆瓣酱炒至上色，再放入藕丁和鸡脯肉，大火翻炒1分钟，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配，轻松做出美味的莲藕炒鸡脯。