各种调料的配比
宫保汁
主料：耗油50g，白糖50g，水淀粉30g，生抽80g，香醋30g，水50g
比例：两份量比例
京酱汁
原料：耗油50g，料酒50g，水100g，白糖30g，甜面酱100g，味精15g，老抽10g
比例：两份量比例
黑椒汁
原料：耗油15g，生抽10g，料酒50g，白糖30g，水淀粉20g，老抽10g，黑胡椒粉5g
比例：两份量比例
凉拌汁
原料：生抽15g，耗油10g，香油20g，白糖5g，芝麻3g，蒜末2g，香醋10g，红油10g
比例：两份量比例
鱼香汁
原料：生抽5g，白糖30g，醋30g，豆瓣酱20g，水淀粉15g，味精5g，香油10g
比例：4:3:2:2:1