春节用什么调料调菜

春节期间，可以使用多种调料来调味，以下是一些建议：

鸡精：

如金宫鸡精，用于提鲜入味，适合各种菜肴，如汤菜、凉菜和炒菜。

香肠腊肉调料：

如金宫香肠腊肉调料，适合蒸香肠和炒腊肉，增加年夜饭的咸香和回味。

鱼调料：

如金宫鱼调料，适用于烤、红烧、水煮或清蒸鱼，增添风味。

川菜调料系列：

包括麻婆豆腐调料、回锅肉调料、鱼香肉丝调料、水煮牛肉调料和酸汤肥牛调料等，适合各种川菜。

下饭拌酱：

如海天葱油拌面酱和香菇牛肉酱，适合拌面、拌饭和拌菜，方便快捷。

胡椒粉和辣椒粉：

用于肉类菜肴，增加香味和辣味。

孜然粉和花椒粉：

增加菜肴的香气和麻味。

生抽、老抽、香醋、白糖、蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、芝麻酱和花生碎：

用于调制万能蘸料，适用于凉拌菜、火锅和烧烤等。

蒜蓉调味酱和蚝油：

如李锦记蒜蓉调味酱和厨邦蚝油，用于提升菜肴的风味。

其他特色调料：

如泰式酸辣酱、糊辣壳蘸水、烧椒酱蘸水等，为年夜饭增添多样性和趣味性。