凉茶炖银耳

凉茶煮银耳是一种结合了银耳和茶叶的养生饮品，具有滋阴降火、润肺止咳的功效，适合阴虚咳嗽的人群食用。以下是制作凉茶煮银耳的详细步骤：

银耳 20克

茶叶 5克

冰糖 20克（建议使用冰糖而非绵白糖）

将银耳洗净，用水泡发约2小时，直到银耳变软且体积增大。

将茶叶放入茶杯中，用热水泡5分钟，取出茶汁备用。

在锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和冰糖，加热至银耳煮熟烂。

将泡好的茶叶汁倒入锅中，与银耳汤搅拌均匀。

继续加热至汤液沸腾，即可关火。

待凉茶煮银耳稍微冷却后，即可服用。可以根据个人口味调整甜度。

建议

适量食用：银耳虽然营养丰富，但过量食用可能导致消化不良，建议每次食用量控制在20-30克左右。

搭配其他食材：如果希望口感更丰富，可以加入一些红枣、枸杞等食材一同煮制。

注意保存：未喝完的凉茶煮银耳可以放入冰箱冷藏，但最好当天饮用，避免长时间保存导致变质。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一道美味的凉茶煮银耳，享受其带来的养生功效。