虎皮青椒是哪一种青椒啊

虎皮青椒通常使用的是 普通的青辣椒，也有地方称为青椒、甜椒或柿子椒。这种辣椒一般体型较大，辣味适中，适合用来做虎皮青椒这道菜。虎皮青椒因其独特的做法，使得青椒表面呈现出类似虎皮的纹理而得名。

此外，虎皮青椒也可以指产自云南的一种青椒，因为其表面有褶皱形似虎皮，所以被称为虎皮椒。其表面成淡淡的黄绿色，肉薄皮皱，质地脆爽。

综合以上信息，虎皮青椒主要使用的是普通的青辣椒，也有地方称为青椒、甜椒或柿子椒。这种辣椒体型较大，辣味适中，适合用来做虎皮青椒这道菜。虎皮青椒的得名来源于成品青椒表皮被炸至起皱，类似虎皮的纹理。