白菜于植物吗

白菜 属于植物界，具体来说，它是一种 二年生的草本植物，属于十字花科芸薹属。白菜在植物学上被归类为双子叶植物，具有广泛的适应性，能在多种环境条件下生长，包括温暖、湿润和光照充足的地方。

白菜的生物学特性包括：

高度：通常在40-60厘米之间。

生长周期：一般5月份开花，6月份结果。

食用部分：其根、茎、叶和花均可食用，尤其是叶子部分，常用于炒菜、做汤或凉拌。

营养价值：白菜含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。

白菜的栽培历史悠久，原产于中国，后传播到日本、欧美等地，并发展出多种栽培品种。在寒冷的北方，白菜还常被储存起来以备冬季食用，如腌制朝鲜冬菜和渍酸菜等。

综上所述，白菜不仅是人们日常饮食中的重要蔬菜，也在植物学上占有重要地位。