白菜豆芽炒粉

白菜豆芽炒粉是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

用料

粉丝 1把

白菜 几页

豆芽 1把

盐 1勺

蒜 2瓣

葱 半根

生抽 1勺

油 2勺

酱油 1.5勺

干辣椒 4个

做法

热油放入辣椒炸一下，加入大蒜和葱炒出香味。

先放豆芽，抄一下，然后白菜，抄一下，加入盐、鸡精、酱油、生抽等调料。

最后放入烫好的粉丝，加水半碗，煮一会，翻炒至都熟透为止。

方法二

用料

粉条 1把

圆白菜 半个

豆芽 50克

韭菜 四五根

蒜 2瓣

盐 1勺

花椒粉 多半勺

生抽 2勺

老抽 半勺

豆瓣酱 1勺

食用油 适量

鸡精 半勺

做法

粉条提前用沸水煮熟，捞出控水备用。

圆白菜切成细丝，豆芽洗净备用。

蒜切成蒜末，韭菜切段备用。

锅内放油，油热后放入蒜末、豆瓣酱炒出香味。

加入圆白菜丝和豆芽翻炒，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。

最后放入韭菜段，翻炒均匀即可出锅。

方法三

用料

红薯粉 1把

白菜 半颗

胡萝卜 半根

大蒜 3瓣

食用油 适量

盐 1勺

鸡精 半勺

老抽 少许

做法

红薯粉提前用温水泡软，然后放入沸水中煮3分钟，捞出过凉水备用。

白菜去掉外边的老叶，切成细丝，胡萝卜切成细丝，大蒜拍散后切成蒜末。

锅内烧水，加入一勺盐，水烧开后下入泡好的红薯粉，煮3分钟，捞出控水备用。

锅内倒油，油热后放入蒜末爆香，加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒至断生。

加入豆芽，加入少许老抽上色，再加食盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

方法四

用料

豆芽 适量

粉条 适量

油 100克

盐 20克

十三香 10克

大料沫 10克

葱 半个

老抽 10克

做法

豆芽洗干净，粉条提前用温水泡软。

锅内放入油，油热后放入葱花爆香，倒入豆芽翻炒至变软。

加入老抽、盐、十三香、大料沫，翻炒均匀。

放入粉条，继续翻炒1分钟，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的白菜豆芽炒粉!